Знаменитий німецький фізик, на честь якого була названа одна з одиниць вимірювання температури, син купця Даніеля Фаренгейта, Габріель Даніель Фаренгейт, відомий винахідник термометра і барометра, що добився їх стабільної та точної роботи, народився 24 травня 1686 року в Польщі, місто Гданськ. Його тяга до експериментів в сукупності з тягою до науки і природознавства була увічнена в розробленій ним системі вимірювання температур. Фаренгейт прийняв три відправні точки в даній методиці. Так як події его вишукувань припали на зиму 1709 року в його рідному місті, яке на той момент носив назву Данциг, за нуль для своєї шкали він прийняв міру, яка встановилася шляхом занурення термометра в тане суміш снігу з нашатирем або кухонною сіллю, так температура тіла здорової людини показала 96 °, а температура танення льоду 32 °, точка кипіння води показала 212 °. Їм були виготовлені також перший термобарометрії і ваговій ареометр. Фаренгейт першим з’ясувал, що вода може бути охолоджена навіть нижче точки замерзання і залишатися при цьому в рідкому стані.