Чай - цей приємний, тонізуючий напій завжди до місця. Багато хто з нас цінують його приємний смак і аромат, ми з задоволенням п’ємо його перед відходом на роботу або навчання, на перервах, ввечері, в тісному сімейному колі, колі друзів.

Слов’янські народи познайомилися з чаєм ще в 1638 році. У Німеччині про чай вперше згадується в 1650-і роки.

Перший чай до Європи почали ввозити з Китаю в середині XVII століття португальці, голландці та англійці. Спочатку чай став відомий як лікувальний напій і рекомендовався аптеками в якості якогось медичного препарату, але після декількох десятиліть його по-справжньому оцінили і стали пити просто для задоволення.

У 1636 році від голландців про чай дізналися Французи. Одним з перших цінителів і любителів чаю став король Людовик XIV. Йому вдалося дізнатися, що китайці і японці завдяки чаю не страждають подагрою і апоплексією. Страждаючи на подагру він велів і себе так лікувати чаєм. Надалі було вирішено: що допомогло королю, повинно допомогти і його підданим і французькі ковалери були в захваті від екзотичного напою, перетворюючи чаювання в щось подібне китайському ритуалу. Особливе значення надавалося тонкому фарфору, китайським килимах і шпалер. Дами ж, навпаки, воліли кави і какао.