Метрична система вимірів, котра створена французькими ученими і вперше отримала широке поширення після Великої Французької революції, з якої згодом розвинулася сучасна система вимірів «СІ», отримала свій початок ще у вісімнадцятому столітті. Основні одиниці системи «СІ» включають в себе масу стандартизованих параметрів і визначень, необхідних не тільки в сучасній науці, а й використовуються нами на побутовому рівні. Наприклад, довжина і маса, час і температура, сила струму і світла, а також кількість речовини. 4 жовтня 1971 можна по праву назвати Днем одиниці вимірювання кількості речовини. Саме в цей день XIV Генеральна конференція з мір та ваг затвердила і внесла зміни в нині діючу систему вимірювань, додавши в неї, зокрема, одиницю вимірювання кількості речовини. Міжнародне позначення цієї одиниці виміру - «Моль» або «Mol». Вона відповідає кількості речовини, в якому міститься визначена формулою кількість частинок, таких як молекули, атоми, іони, або будь-які інші тотожні структурні частинки, рівні кількості атомів в 12 грамах нукліда вуглецю. Це постійна Авогадро Na = 6,02214179 × 10 в 23 ступені.